Modelli innovativi di suinicoltura sostenibile per la produzione della salsiccia Rosso Piccante di Castelpoto

Il Progetto

DETTAGLI

Gli obiettivi attesi

Lo scopo del progetto è la creazione di una filiera della salsiccia di Castelpoto caratterizzata da una produzione di alta qualità garantita e da sistemi di allevamento all’aperto nel rispetto dell’ambiente, della biodiversità, del benessere animale.

Cooperazione

Creazione di un modello di cooperazione solido a livello locale tra gli attori della filiera

Innovazione

Adozione della strategia “il passato nel futuro”, tecniche innovative in modelli tradizionali di allevamento e stagionatura

Redditività

Maggiore redditività delle aziende agricole

Legame produzione-territorio

Diffusione della cultura dell’allevamento all’aperto e consolidamento del legame produzione-territorio

Turismo

Maggiore appeal turistico, agroambientale e gastronomico

News e Comunicati

Rosso Piccante, conferenza stampa con Assessore Agricoltura Caputo

14/06/2023 News

Presentazione dei risultati del progetto, giovedì 15 giugno a Castelpoto (BN), e analisi delle ricadute economiche del nuovo modello innovativo di suinicoltura

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Bando per la selezione di 1 figura professionale per attività di creazione sistema ed analisi dati per controllo allevamento

03/10/2022 Bandi

Bando di selezione di 1 figura professionale per attività di creazione sistema ed analisi dati per controllo allevamento PSR 2014-2020 – Misura

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RossoPiccante, la suinicoltura nella food valley sannita

21/06/2022 News

Un nuovo modello innovativo di suinicoltura, con le tecnologie digitali a supporto delle scelte decisionali degli allevatori, e una filiera sostenibile caratterizzata

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